У меня наконец-то поспел один из любимых сортов томатов. Это коллекционный сорт селекции Виталия Алифирова из Казахстана. Куст вырастает примерно до полутора метров, плоды крупные, чаще всего от 300 до 600 граммов. То есть это не мелочь для банки, а настоящий вкуснейший салатный томат.

Первое, на что обращаешь внимание, конечно, цвет. Плоды ярко-оранжевые, с золотистыми полосами и мягкими переходами оттенков. На солнце они выглядят так, будто светятся изнутри. Не просто оранжевый помидор, а тёплый, сложный, с переливами. В разрезе тоже золото, а мякоть плотная, мясистая, сочная, почти без пустот.

По вкусу он сладкий, нежный, с очень слабой кислотой. Мякоть густая, маслянистая, не водянистая. Такой помидор не хочется прятать в сложное блюдо. Его лучше разрезать, немного посолить, добавить пару капель масла - и всё. Больше ему почти ничего не нужно.

Для летних салатов сорт отличный. Особенно когда хочется полноценный вкус. Детям такие сорта часто нравятся именно из-за сладости. В них нет резкой томатной кислоты, зато есть мягкие фруктовые, почти медовые нотки.

Конечно, у крупноплодных сортов есть свои требования. Куст надо подвязывать, кисти с тяжёлыми плодами поддерживать. Питание должно быть ровным, без перекоса в азот, иначе будет много ботвы и меньше смысла. Полив тоже лучше держать стабильным, потому что крупные мясистые плоды могут трескаться при резких перепадах влаги. Но если дать ему нормальные условия, он отвечает очень достойно.

Есть томаты рабочие - на сок, на консервацию, на урожай ведрами. А есть такие, которые выращиваешь ради вкуса и красоты. Этот как раз из второй группы.

Сорт не просто урожайный. Он ещё и украшает грядку. Крупные оранжево-золотые плоды среди зелени смотрятся так, что мимо пройти трудно. Для меня это один из тех томатов, которые надо есть свежими, пока лето ещё в самом вкусе. Сорвал, разрезал, попробовал - и сразу понятно, зачем весной возился с рассадой.