Мы все знаем, что помидор краснеет от солнца. В целом это правда - но не вся.

Томат сначала должен вырасти, набрать массу, сформироваться. И только потом нормально запускаются процессы созревания, в том числе образование ликопина - того самого пигмента, который даёт красную окраску.

Иногда спрашивают, почему помидоры уже большие, висят на кустах, а краснеть не хотят. И тут дело не только в том, что им мало солнца. Солнце важно, но у растения должна смениться задача. Пока куст активно растёт, он выращиает листья, стебли, пасынки. В этот период ему нужен азот. Но когда завязи уже много и плоды начали наливаться, нам надо мягко переключить растение с роста ботвы на налив и созревание урожая.

Что реально этому помогает?

Во-первых, убираем азот. Не даём мочевину, аммиачную селитру, настой навоза и слишком крепкую крапиву. Иначе куст продолжит жировать, наращивать зелень и откладывать созревание плодов.

Во-вторых, акцент на калии и фосфоре. Подойдут монофосфат калия, сульфат калия или комплексное удобрение с повышенным содержанием калия. Калий не красит помидоры сам по себе, но он помогает переносить продукты фотосинтеза из листьев в плоды. Благодаря этому томаты лучше наливаются, набирают сахара и быстрее подходят к созреванию. Фосфор тоже нужен - он участвует в энергетических процессах растения, и без него калий работает не в полную силу.

В-третьих, постепенно убираем нижние старые листья. Не все сразу и не голый стебель до макушки - это стресс. Но старые листья под кистями, особенно если они уже лежат на земле, желтеют или загущают куст, лучше убрать. Кисти должны освещаться и проветриваться.

В конце сезона у высокорослых томатов можно прищипнуть верхушку. Тогда куст перестанет тратить силы на новые побеги и на цветы, которые уже не успеют дать нормальный урожай, и направит питание в те плоды, которые уже завязались.

И ещё важный момент. Даже идеальное питание не заставит томат покраснеть мгновенно, если погода работает против нас. При жаре выше +30+32 градусов образование ликопина замедляется. При холодных ночах ниже +15 - тоже. Поэтому бывает так, что помидор уже крупный, налитый, а цвет будто застрял, всё еще зеленый.

Так где же та самая кнопка, после которой томаты дружно краснеют?

Она в правильном переключении растения. Меньше азота, больше калия и фосфора, нормальное проветривание, разумное удаление листьев, прищипка в нужный момент и терпение.

Томату надо создать условия, при которых ему уже надо заканчивать рост и пора отдавать силы плодам.