Не антоновка, но похожие
Валерий Малина
Херсонская область
Октябрь в саду — самое время собирать урожай и думать, что дальше с ним делать. С двух старых яблонь я снял все яблоки: с одной — сладковатые и ароматные, с другой — кислые, сочные и твёрдые, похожие на антоновку. Именно такие лучше всего подходят для квашения. Бочки у меня нет, но есть большое пластиковое ведро с крышкой — в нём и попробую заквасить яблоки по старинному рецепту. Делается это просто: на дно ведра кладут слой вишнёвых или смородиновых листьев, затем яблоки рядами, пересыпая листьями и заливая рассолом (примерно 50 г соли на литр воды, иногда добавляют мёд или ржаную муку для лучшей ферментации). Сверху — гнёт, чтобы яблоки были полностью в жидкости. А калину я оставил на ветках — это для птиц. Пусть тоже будут с урожаем.
Related by tags
PostВсего несколько штук, зато красивые!
Весна в этом году выдалась холодной, с заморозками во время цветения. Большинство бутонов на яблонях опало, но яблоня сорта Голден Делишез, посаженная в нашем саду пять лет назад, всё же смогла сохранить несколько завязей. Сейчас плоды уже налились и созр…
PostСтарая яблоня дала хороший урожай
Этой весной я часто думал, правильно ли поступил, когда так сильно обрезал старую яблоню. Зимой убрал много сухих и бесполезных веток, оставил только те, что казались живыми и крепкими. Честно говоря, были сомнения — не погублю ли я дерево. Но сейчас видн…
- Post
Новенькие: яблоня средне-поздняя "Орловское полесье"
Среди моих новых саженцев в этом году 2-хлетний саженец яблони "Орловское полесье". Саженец с открытой корневой системой. Яблочки на ней должны быть зеденовато-желтые, продолговатые, с красными крапинками. Срок созревания зимний, зимостойкость средняя. Пр…
PostНовенькие: яблоня средне-поздняя "Орловское полесье"
Среди моих новых саженцев в этом году 2-хлетний саженец яблони "Орловское полесье". Саженец с открытой корневой системой. Яблочки на ней должны быть зеденовато-желтые, продолговатые, с красными крапинками. Срок созревания зимний, зимостойкость средняя. Пр…
PostСрезал сухую ветку у яблони
Сегодня обрезал старую сухую ветку у яблони. Это дерево росло тут еще при бабушке , сколько себя помню, оно всегда стояло на этом месте, кривое, но крепкое. С годами верхушка у него раздвоилась, и вот я обнаружил, что одна из крупных ветвей практически з…
PostЯблоня, осыпаются зелёные яблоки.
Растет на участке старая яблоня, сорт неизвестен. Каждый раз осыпается очень много неспелых яблок. Яблоки могут осыпаться по нескольким причинам, включая недостаток влаги, питание, повреждение болезнями и вредителями, а также воздействие погодных условий…
Comments (0)
Sign in to comment
No comments yet