Желатин – побочный продукт мясной промышленности и состоит из белка коллагена. Чаще всего мы ассоциируем это вещество с кулинарией, но сфера его применения гораздо шире: например, он используется в легкой и химической промышленности для придания веществам вязкости и эластичности. В садоводстве желатин иногда вносят в качестве удобрения, поскольку считается, что он содержит много питательных веществ и экологически безопасен. Однако «домашние» средства для ухода за растениями зачастую бывают не очень эффективны, и в случае с желатином будет не лишним разобраться, что к чему.

Фото: картинка создана искусственным интеллектом на запрос "использование желатина в саду".

Как уже было сказано, желатин имеет белковую природу и состоит из атомов углерода, водорода, кислорода и азота. Последний интересует больше всего, поскольку является необходимым микроэлементом для жизни растений и выступает ключевым компонентом в большинстве удобрений. Содержание азота в желатине действительно не такое уж низкое — 18%. Это меньше, чем в карбамиде или аммиачной селитре, но сопоставимо с натриевой селитрой и нитрофоской.

Однако есть еще одна важная деталь, которая отличает желатин от вышеупомянутых удобрений, а именно — способ внесения. Чтобы желатин попал в почву, его нужно развести в воде, и в разных рецептах указываются различные пропорции, но чаще всего получается раствор желатина в концентрации примерно 4-6%. Иными словами, с учетом способа внесения содержание азота в таком удобрении все же ниже, чем в специальных минеральных средствах.

Есть ли смысл использовать желатин, если содержание азота в нем очень невысоко? Как ни странно, существуют ситуации, когда такое удобрение может пригодиться. Например, его рекомендуется вносить для при выращивании цветочной рассады, поскольку некоторые исследования говорят о положительном влиянии желатина на рост молодых побегов. Также его можно добавлять в качестве подкормки для контейнерных растений.

В каком-то смысле желатин можно считать органическим удобрением с медленным высвобождением. Его нельзя назвать бесполезным, но чтобы он оказал хотя бы небольшой эффект, нужно учитывать его особенности, состав и способ внесения.