У нас в саду наконец дошёл до спелости кизил. Сорт, к сожалению, не знаю. Куст растёт давно, плодоносит стабильно, а ягоды в период полной спелости - тёмно-бордовые, почти вишнёвые, продолговатые и довольно крупные.

Свежий кизил мне нравится, когда он уже хорошо созрел и стал мягче. Тогда в нём меньше терпкости, больше сладости, хотя характерная кислинка всё равно остаётся. Но я вообще-то не фанат ягод и фруктов, разве что несколько штук. А вот жена больше всего ценит кизил как сырьё для варенья. И тут спорить не буду, варенье из него действительно получается очень вкусное, густое, ароматное, с хорошим балансом сладкого и кислого.

Но наше девевце кизила мне нравится ещё и просто как красивое садовое растение. Он не требует какого-то особенного ухода, живёт долго, а весной зацветает очень рано, когда сад ещё почти пустой. Для пчёл и других ранних насекомых это полезный источник нектара.

Сейчас часть ягод уже легко снимается, часть ещё держится крепко. Я обычно не спешу и собираю постепенно, по мере созревания. Тем более что самое вкусное варенье получается как раз из хорошо вызревшего кизила.