Post

Созрел перец Корона Епископа

Инесса Лимонова

Донецкая Народная Республика

October 8, 2025

00

Хочу рассказать про один необычный перец, который созрел у моей тёти в огороде. Это перец Корона Епископа (Capsicum baccatum) — сорт с характерной “складчатой” формой, будто маленькая корона или колокольчик. Кусты у него раскидистые, обильно усыпаны плодами. Они уже начинают желтеть и краснеть, хотя еще есть и зеленые — созревают не все одновременно, зато долго радуют урожаем. Плоды не слишком острые, с лёгкой пикантностью и фруктовыми нотками во вкусе. Их можно использовать в свежем виде, сушить или мариновать — особенно хороши они в аджике и домашних соусах. Тётя уже немолодая, поэтому я стараюсь помогать ей в саду. Вместе мы ухаживаем за грядками, подвязываем растения и собираем урожай. Эти перцы — один из её любимых сортов: неприхотливые, щедрые и очень декоративные. Через неделю, я думаю, мы уже соберем урожай. Их можно консервировать и зелеными, и красными. Наверное, опять сделаем аджику по любимому рецепту тети .

• перец корона епископа
• перец овощной