Необычный боярышник
Людмила Козельская
Краснодарский край
Сегодня хочу показать деревце, которое растет прямо у нашего многоэтажного дома. Это боярышник мягкий (лат. Crataegus mollis). Он уже поспел, и весь увешан крупными ярко-красными плодами. По вкусу они совсем не такие, как у привычного нам боярышника с мелкими терпковатыми ягодками. Эти ягоды намного более крупные и мясистые, мягкие, со своим особым, приятным вкусом. Такое ощущение, будто природа решила подарить нам «домашнюю» версию боярышника — не лекарственную, а скорее угощение. Боярышник мягкий родом из Северной Америки. Он отличается не только крупными плодами, но и декоративностью: весной — белые щитки цветков, летом — густая крона, а осенью — яркие кисти ягод, которые долго не осыпаются. Это растение может служить и украшением двора, и источником пользы. У нас чаще всего встречается боярышник кроваво-красный (Crataegus sanguinea) или колючий (Crataegus monogyna). Их ягоды гораздо мельче и терпче на вкус, а кусты — более колючие. А у боярышника мягкого плоды крупные, до 2–3 см в диаметре, и вкус у них мягче. Даже по виду легко заметить разницу — «наши» боярышники выглядят более суровыми, а этот — словно добродушный заморский гость. Хотя его плоды менее насыщены полезными веществами, чем у лекарственных видов боярышника, всё же в них есть витамины, органические кислоты и пектины. Из них можно варить варенье, компот или даже добавлять в выпечку. Мне особенно приятно, что такие необычные деревья встречаются не где-то в ботаническом саду, а прямо у нашего дома.
Comments (0)
Sign in to comment
No comments yet