Post

Как правильно собирать и хранить хурму.

Светлана Акимова

Краснодарский край

November 2, 2023

00

Наступило время сбора полезной и вкусной ягоды — хурмы. Эта ягода очень полезна большим содержанием йода, а также многих других микроэлементов, необходимых организму человека. А поспевать начинает с конца сентября и до декабря. Сбор хурмы осуществляется с помощью секатора. Плодоножка должна быть обрезана максимально близко к чашелистикам или оставлена небольшая веточка ( если в дальнейшем планируем сушить хурму). Плоды аккуратно укладываются в ящик в один ряд на предварительно постеленную на дно бумагу и транспортируются в помещение хранения. Оно должно быть тёмным, достаточно влажным и прохладным. Прямые солнечные лучи, сухой воздух и тепло снижают выход качественных плодов по причине “сморщивания” и недобору сахаров.

• Хурма