Post

Апиос может заменить глицинию.

Светлана Акимова

Краснодарский край

September 27, 2023

00

Апиос – бобовое растение. На глицинию, родственницу по семейству, растение похоже перистыми листьями и строением соцветий. Но, в отличие от глицинии, соцветия апиоса торчат вверх. Клубеньки можно варить, жарить, запекать. Но лучший вариант – посушить, перемолоть и добавлять в выпечку и соусы. Апиос хорош тем, что выращивать его можно практически на всей территории России, где зимы суровые клубни выкапывают. Хорошо и мощно нарастает зелёная масса, после цветения все плети засыхают.

• апиос американский