Канистель (путерия кампечиана)

Pouteria campechiana

also known as: эггфрут, яичный фрукт

Канистель — это вечнозелёное дерево, принадлежащее к семейству сапотовых. Оно может достигать высоты от 5 до 10 метров. Плоды этого дерева отличаются многообразием форм: они могут быть круглыми, овальными, яйцевидными или веретенообразными. Длина плода составляет от 7,5 до 12,5 см, а ширина — от 5 до 7,5 см. Незрелые плоды имеют твёрдую зелёную кожуру, которая у спелых плодов становится бледно-жёлтой, гладкой и глянцевой. Мякоть фрукта имеет мучнистую и сладковатую текстуру, напоминающую сваренное вкрутую яйцо, что оправдывает его название «яичный фрукт». Вкус плодов сладкий и приятный, напоминающий белковый крем. Местные жители едят канистель не только как десерт или топпинг к мороженому, но и как гарнир для мясных блюд, запекая в духовке наподобие картофеля.

Properties

Foliage: evergreen
Climatic zone: 11 (down to 10 °C)
Life cycle: perennial
Plant type: tree
Fruit type: fruit
Soil drainage: strongly drained
Height: 5–10 m
Width: 3–5 m
Flowering time: January, February, March, April, May, June
Fruiting time: October, November, June, July, August, September
Soil pH: neutral
Soil type: chernozem, loam, sandy
Sunlight: sun
Properties: Родиной канистела является южная часть Мексики. В настоящее время он широко распространён на территории Белиза, Гватемалы, Сальвадора, Коста-Рики, Никарагуа, Панамы, Пуэрто-Рико, Ямайки, Кубы и Багамских островах.

Additional info

Frost resistance: +10
Reproduction by cuttings: Yes
Reproduction by seeds: Yes
Grafting: Can be grafted onto other plants
Medicinal properties: Улучшение пищеварения. Фрукт богат клетчаткой, которая очищает кишечник и нормализует его работу: ликвидирует запоры, улучшает перистальтику, избавляет от метеоризма, выводит шлаки. Лечение анемии. Лечение язвы желудка.
Edible: Yes
Toxic: No
Pests: Канистел почти не поражается вредителями
Diseases: корневые гнили
Watering: Every other day