Перец черный

Piper nigrum

Древовидная лиана, достигающая высоты 6 метров, с очередными, овальными листьями длиной от 8 до 14 см и шириной от 4 до 5 см. На вершине листья заострены, иногда ланцетовидные, цельные, кожистые, с 5-7 развитыми жилками. Верхняя часть листа тёмно-зелёная, нижняя — зелено-сизоватая. Небольшие белые цветки собраны в колосовидные соцветия, направленные вниз. Соплодия длиной от 5 до 10 см состоят из 20-30 плодов. Плод представляет собой округлую односемянную костянку диаметром 3-5 мм, которая сначала зелёная, при созревании краснеет, а после высушивания становится чёрной. Из плодов чёрного перца путём различной обработки получают такие пряности, как чёрный перец, белый перец, зелёный перец и розовый перец.

Properties

Foliage: evergreen
Climatic zone: 5 (down to −23 °C)
Life cycle: perennial
Plant type: climber
Fruit type: berry
Soil drainage: moderately drained
Height: 5–10 m
Width: < 1 m
Soil pH: neutral
Properties: леса западного побережья Южной Индии. Его культивируют в Индии, Шри-Ланке, Таиланде, Вьетнаме, на полуострове Малакка, островах Суматра, Мадагаскар, Зондских, Вест-Индии, в Южной Америке и Западной Африке

Additional info

frostResistance: +10
reproductionGraftage: yes
reproductionSeed: yes
medicinalProps: Пиперин, флавоноиды и фенолы чёрного перца могут повышать активность ферментов антиоксидантной защиты организма и ослаблять негативное влияние оксидативного стресса. Экстракт чёрного перца может ослаблять спазмы кишечника и оказывать обезболивающий эффект, способствовать лучшему перевариванию и усвоению питательных веществ.
eatable: yes
toxic: no
vermins: белокрылка
diseases: гнили, фитофтороз, альтернариоз
needWater: weekly