Эвтерма японская

Эвтерма японская

Eutrema japonicum

also known as: японский хрен, Васаби

0
Корневище эвтремы японской — важный ингредиент для приготовления приправы васаби, которая является неотъемлемой частью японской кухни. Это растение может достигать высоты до полуметра. Корневище растет очень медленно, прибавляя в длину не более 3 сантиметров в год. Зрелым его можно считать только через 3-4 года. Эвтрема японская обладает множеством лечебных свойств. В медицине используются все части растения: корневище, стебли и листья.

Properties

Foliage
deciduous
Climatic zone
5 (down to −23 °C)
Life cycle
perennial
Plant type
herbaceous
Fruit type
decorative
Soil drainage
strongly drained
Height
up to 0.5 m
Width
up to 0.5 m
Flowering time
May
Fruiting time
August, September
Soil pH
neutral
Soil type
chernozem, sandy
Sunlight
partial shade, shade
Properties
в культуре повсеместно

About this plant

Updated: 4 weeks ago
Morphology
Эвтерма японская (Eutrema japonicum) — многолетнее травянистое растение семейства Капустные (Brassicaceae), известное как «японский хрен», хотя и не являющееся хреном.
Growing conditions
Васаби трудно выращивать, что делает его дорогим продуктом, особенно за пределами Японии.
Common mistakes
Часто путают с хреном, но это разные растения.

Ask AI about «Эвтерма японская»

✅ Already grown by others

Set your city — we'll show what already grows for gardeners in your climate zone.

Set city

Additional info

Frost resistance
+6
Reproduction by cuttings
Yes
Reproduction by seeds
Yes
Medicinal properties
Содержание в корневище кальция, калия, магния и марганца, витаминов «С» и «В6», синегрина и группы изотиоцианатов способствует эффективному лечению при заболеваниях астмой и болезнями дыхательной системы простудного характера. Содержащиеся в корневищах изотиоцианаты (горчичные масла) эффективны в борьбе со стафилококком, грибковыми и бактериальными заболеваниями
Edible
Yes
Toxic
No
Pests
крестоцветный клоп, Капустный листоед (бабануха)
Diseases
аксохитоз, мучнистая роса, серная гниль
Watering
Weekly