Вигна угловатая адзуки

Vigna angularis

also known as: красный маш, фасоль угловатая, яп. 小豆

Это однолетнее вьющееся растение, которое широко культивируется по всей Восточной Азии. Оно было одомашнено и используется уже так давно, что в дикой природе его уже не встретишь. В Китае и Корее адзуки выращивали ещё три тысячи лет назад. Хотя сейчас оно и не так популярно, как соя, но всё же остаётся важным культурным растением в этих регионах. Адзуки выращивают ради зёрен-семян. Они довольно мелкие, размером до 5 мм, сладковатые со слегка ореховым привкусом. Цвет семян может быть чёрным, белым, серым или пёстрым, но чаще всего выращиваются красные семена.В основном семена адзуки используют для приготовления сладостей, когда зёрна разваривают в пасту с добавлением сахара или мёда. Пророщенные семена адзуки также очень вкусны в салатах.

Properties

Foliage: deciduous
Climatic zone: 5 (down to −23 °C)
Life cycle: annual
Plant type: climber
Fruit type: fruit & berry
Soil drainage: moderately drained
Height: 1.5–2 m
Width: up to 0.5 m
Flowering time: May, June, July
Fruiting time: July, August, September
Soil pH: neutral, weakly acidic
Soil type: chernozem, loam, sandy
Sunlight: sun
Properties: в культуре повсеместно

About this plant

Updated: 4 weeks ago

Morphology: Вигна угловатая имеет мелкие бобы размером около 5 мм, известные в красной разновидности, а также черных, белых, серых и пестрых оттенков.
Regional variations: Растение было одомашнено в Гималаях, выращивалось в Корее и Китае с 1000 года до н. э., а позже стало популярным в Японии.

Ask AI about «Вигна угловатая адзуки»

✅ Already grown by others

Set your city — we'll show what already grows for gardeners in your climate zone.

Set city

Additional info

Frost resistance: +10
Reproduction by seeds: Yes
Medicinal properties: Наличие в бобах вигны калия и натрия в оптимальной пропорции позволяет использовать блюда из нее для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, избавиться от отеков. В створках и семенах содержится аргинин, который можно считать аналогом инсулина. Отвар семян и створок сухих зрелых бобов обладает мочегонным эффектом, его рекомендуется пить при сахарном диабете — в нём довольно высок уровень аргинина. Включение в меню овощной вигны очень полезно при подагре, ревматических болях и воспалении почек. При гастрите хорошо помогает пюре из зёрнышек-семян. Припарки на основе муки из семян вигны эффективно помогают в лечении фурункулов.
Edible: Yes
Toxic: No
Pests: Клещ, тля, плодожорка, долгоносик, бобовая зерновка
Diseases: вирусная мозаика, пятнистость и скручивание листьев, фузариоз, разные виды пятнистости, ржавчина, антракнозом, мучнистая роса, гнили.
Watering: Weekly