Спаржа зеленая

Aspáragus officinális

Сбор урожая зелёной спаржи осуществляется, когда растения достигают высоты 10-20 сантиметров над уровнем почвы. При выращивании зелёной спаржи рекомендуется отдавать предпочтение сортам с низким содержанием антоцианов, так как они обладают более нежным вкусом. Однако для тех, кто предпочитает более насыщенный вкус, подойдут сорта с высоким содержанием антоцианов, которые также обладают полезными свойствами. По сравнению с белой спаржей, зелёная является более питательной. Она богата такими витаминами, как С, бета-каротин, Е и К.

Properties

Foliage: deciduous
Climatic zone: 4 (down to −29 °C)
Life cycle: perennial
Plant type: herbaceous
Fruit type: decorative
Soil drainage: moderately drained
Height: 1.5–2 m
Width: 0.5–1 m
Flowering time: June, July
Fruiting time: July, August
Soil pH: neutral, weakly acidic
Soil type: loam, sandy
Sunlight: partial shade, sun
Properties: в культуре повсеместно

Additional info

Frost resistance: 0
Reproduction by seeds: Yes
Medicinal properties: Спаржа способствует активному обмену веществ в организме, очищению крови, выведению шлаков, а также защищает работу печени, почек и легких, способствует очищению и омоложению кожи. Это растение обладает мочегонным и спазмолитическим свойством, оказывает противовоспалительный эффект, обезболивает и успокаивает, стимулирует пищевую систему. Экстракт спаржи понижает давление, снижает усталость, сокращает сердечный ритм, уменьшает головную боль.
Edible: Yes
Toxic: No
Pests: Спаржевый листоед, спаржевая муха, оранжерейный трипс, щитовка
Diseases: Фузариоз, ржавчина, церкоспороз, гнили
Watering: Weekly