Бэби-артишоки

Бэби-артишоки

Cynara scolymus "Baby artichokes"

Бэби-артишоки это не отдельный сорт, а просто уменьшенные версии более крупных сородичей. Их собирают ближе к земле, среди листьев, которые защищают головки от солнца, фактически замедляя их рост. При сборе урожая молодые зеленые артишоки достигают примерно 5 см в диаметре. Их нежные твердые листья образуют компактный соцветие с фисташковыми и лаймово-зелеными тонами по всей поверхности. В молодых зеленых артишоках почти нет сердцевины, хотя на кончиках наружных листьев артишока все еще остаются игольчатые шипы.

Properties

Foliage
deciduous
Climatic zone
7 (down to −12 °C)
Life cycle
perennial
Plant type
herbaceous
Fruit type
decorative
Soil drainage
strongly drained
Height
< 1.5 m
Width
< 0.5 m
Soil pH
neutral
Sunlight
sun
Properties
в культуре повсеместно

Additional info

frostResistance
0
reproductionGraftage
yes
reproductionSeed
yes
medicinalProps
Продукт диетический. Богат витаминами В, С, Е, К, инулином. В его состав входит фосфор, кальций, каротин, магний, другие микроэлементы, необходимые человеческому организму.
eatable
yes
toxic
no
vermins
Тля, слизни
diseases
Фузариозное увядание, гнили.
needWater
weekly