Бэби-артишоки

Cynara scolymus "Baby artichokes"

Бэби-артишоки это не отдельный сорт, а просто уменьшенные версии более крупных сородичей. Их собирают ближе к земле, среди листьев, которые защищают головки от солнца, фактически замедляя их рост. При сборе урожая молодые зеленые артишоки достигают примерно 5 см в диаметре. Их нежные твердые листья образуют компактный соцветие с фисташковыми и лаймово-зелеными тонами по всей поверхности. В молодых зеленых артишоках почти нет сердцевины, хотя на кончиках наружных листьев артишока все еще остаются игольчатые шипы.

Properties

Foliage: deciduous
Climatic zone: 7 (down to −12 °C)
Life cycle: perennial
Plant type: herbaceous
Fruit type: decorative
Soil drainage: strongly drained
Height: < 1.5 m
Width: < 0.5 m
Soil pH: neutral
Sunlight: sun
Properties: в культуре повсеместно

Additional info

frostResistance: 0
reproductionGraftage: yes
reproductionSeed: yes
medicinalProps: Продукт диетический. Богат витаминами В, С, Е, К, инулином. В его состав входит фосфор, кальций, каротин, магний, другие микроэлементы, необходимые человеческому организму.
eatable: yes
toxic: no
vermins: Тля, слизни
diseases: Фузариозное увядание, гнили.
needWater: weekly