Бэби-артишоки

Cynara scolymus "Baby artichokes"

also known as: Артишок настоящий, посевной артишок, колючий артишок

Бэби-артишоки это не отдельный сорт, а просто уменьшенные версии более крупных сородичей. Их собирают ближе к земле, среди листьев, которые защищают головки от солнца, фактически замедляя их рост. При сборе урожая молодые зеленые артишоки достигают примерно 5 см в диаметре. Их нежные твердые листья образуют компактный соцветие с фисташковыми и лаймово-зелеными тонами по всей поверхности. В молодых зеленых артишоках почти нет сердцевины, хотя на кончиках наружных листьев артишока все еще остаются игольчатые шипы.

Properties

Foliage: deciduous
Climatic zone: 7 (down to −12 °C)
Life cycle: perennial
Plant type: herbaceous
Fruit type: decorative
Soil drainage: strongly drained
Height: 1–1.5 m
Width: up to 0.5 m
Flowering time: June, July
Fruiting time: July, August
Soil pH: neutral
Soil type: chernozem, loam, sandy
Sunlight: sun
Properties: в культуре повсеместно

About this plant

Updated: 4 weeks ago

Morphology: Многолетняя садово-огородная овощная культура из рода Артишок семейства Астровых.
Growing conditions: Растёт в Африке, Европе и Средиземноморье.

Ask AI about «Бэби-артишоки»

✅ Already grown by others

Set your city — we'll show what already grows for gardeners in your climate zone.

Set city

Additional info

Frost resistance: 0
Reproduction by cuttings: Yes
Reproduction by seeds: Yes
Medicinal properties: Продукт диетический. Богат витаминами В, С, Е, К, инулином. В его состав входит фосфор, кальций, каротин, магний, другие микроэлементы, необходимые человеческому организму.
Edible: Yes
Toxic: No
Pests: Тля, слизни
Diseases: Фузариозное увядание, гнили.
Watering: Weekly