Салат кочанный

L sativa var. capifafa L.

also known as: латук

Салат кочанный формирует цельные округлые, почковидные, овальные и вееровидные листья с ровными или зубчатыми краями, впоследствии образующие рыхлый кочан. Основная окраска от светло до темно-зеленой. По признаку качества и консистенции листьев салат делится на маслянистый и хрустящий. У некоторых сортов листья хрустящие, курчавые, кочан более плотный. По продолжительности вегетационного периода сорта салата кочанного подразделяются на раннеспелые (45-55 дней), среднеспелые (55-65 дней), позднеспелые (65–90 дней). Масса кочана в зависимости от скороспелости от 250-800 г. Кочанный салат легче других переносит недостаток питательных веществ или влаги в почве. Кочанные маслянистые сорта - Берлинский желтый, Сюзан, Аманда, Опал, Речел; кочанные хрустящие - Амулет, Ассоль, Бастион, Хрустальный, Криспино, Айсберг, Грейт Лэйкс, Колобок, Тетис; Ромэн - Денди, Вячеслав, Баллон.

Properties

Climatic zone: 2 (down to −40 °C)
Life cycle: annual
Soil drainage: strongly drained
Height: up to 0.5 m
Width: up to 0.5 m
Fruiting time: May, June, July, August, September
Soil pH: neutral
Soil type: loam, sandy
Sunlight: sun
Properties: в культуре повсеместно

Additional info

Frost resistance: 0
Reproduction by seeds: Yes
Medicinal properties: Ценный состав кочанного салата благотворным образом влияет на правильное развитие слизистых оболочек, клеток кожи, он полезен для зрения, кровообращения и самой крови, поскольку включающие в состав салата компоненты принимают участие в формировании эритроцитов и перемещении железа. Салат кочанный улучшает аппетит и пищеварение, предотвращает запоры, лечит гастрит, укрепляет нервы, помогает лечить диабет.
Edible: Yes
Toxic: No
Pests: слизни, проволочники и листовая тля.
Diseases: черная ножка; белая и серая гниль; ложная мучнистая роса.
Watering: Weekly