Топинсолнечник

Helianthus tuberosus L. x Helianthus annus L.

Топинсолнечник – это гибрид топинамбура и подсолнечника. Он похож на топинамбур, но имеет свои преимущества. Например, клубни топинсолнечника расположены более компактно, а их размеры более выровнены. По внешнему виду топинсолнечник напоминает свои родительские формы, но он выше них. Количество и размер листьев, толщина стеблей и их ветвистость у него занимают промежуточное положение. Это высокоурожайная культура. В равных условиях по урожайности зелёной массы и клубней топинсолнечник превосходит топинамбур, особенно в более северных регионах выращивания. Он даёт стабильно высокие урожаи крупных клубней с приятным ореховым привкусом. Топинсолнечник можно использовать как в пищу людям, так и в качестве корма для животных. В отличие от топинамбура, топинсолнечник не засоряет посевы последующих культур и позволяет размещать его в севооборотах.

Properties

Foliage: deciduous
Climatic zone: 2 (down to −40 °C)
Life cycle: perennial
Plant type: herbaceous
Fruit type: decorative
Soil drainage: moderately drained
Height: 3–5 m
Width: < 0.5 m
Properties: в культуре повсеместно

Additional info

frostResistance: -8
reproductionSeed: yes
reproductionBulbs: yes
medicinalProps: Эта культура считается очень ценным лекарственным, пищевым и кормовым растением, так как в сухом веществе клубней содержится 30-40% инулина, 5-7% плодового сахара (фруктозы) и немного крахмала. Они также богаты различными аминокислотами и минеральными веществами (железо, фосфор и др.), а каротина, витаминов В, и С в два раза больше, чем в картофеле.
eatable: yes
toxic: no
vermins: медведки, слизни и личинки некоторых насекомых
diseases: белая гниль и мучнистая роса.
needWater: monthly