Топинсолнечник

Helianthus tuberosus L. x Helianthus annus L.

Топинсолнечник – это гибрид топинамбура и подсолнечника. Он похож на топинамбур, но имеет свои преимущества. Например, клубни топинсолнечника расположены более компактно, а их размеры более выровнены. По внешнему виду топинсолнечник напоминает свои родительские формы, но он выше них. Количество и размер листьев, толщина стеблей и их ветвистость у него занимают промежуточное положение. Это высокоурожайная культура. В равных условиях по урожайности зелёной массы и клубней топинсолнечник превосходит топинамбур, особенно в более северных регионах выращивания. Он даёт стабильно высокие урожаи крупных клубней с приятным ореховым привкусом. Топинсолнечник можно использовать как в пищу людям, так и в качестве корма для животных. В отличие от топинамбура, топинсолнечник не засоряет посевы последующих культур и позволяет размещать его в севооборотах.

Properties

Foliage: deciduous
Climatic zone: 2 (down to −40 °C)
Life cycle: perennial
Plant type: herbaceous
Fruit type: decorative
Soil drainage: moderately drained
Height: 3–5 m
Width: up to 0.5 m
Flowering time: October, August, September
Fruiting time: October, November
Soil pH: neutral, weakly acidic
Soil type: loam, sandy
Sunlight: partial shade, sun
Properties: в культуре повсеместно

About this plant

Updated: 4 weeks ago

Ask AI about «Топинсолнечник»

✅ Already grown by others

Set your city — we'll show what already grows for gardeners in your climate zone.

Set city

Additional info

Frost resistance: -8
Reproduction by seeds: Yes
Reproduction by bulbs: Yes
Medicinal properties: Эта культура считается очень ценным лекарственным, пищевым и кормовым растением, так как в сухом веществе клубней содержится 30-40% инулина, 5-7% плодового сахара (фруктозы) и немного крахмала. Они также богаты различными аминокислотами и минеральными веществами (железо, фосфор и др.), а каротина, витаминов В, и С в два раза больше, чем в картофеле.
Edible: Yes
Toxic: No
Pests: медведки, слизни и личинки некоторых насекомых
Diseases: белая гниль и мучнистая роса.
Watering: Monthly