Мангольд черешковый
Beta vulgaris subsp. vulgaris var. vulgaris convar. flavescens
also known as: жилковатый мангольд, стеблевой мангольд
Properties
- Foliage
- deciduous
- Climatic zone
- 3 (down to −34 °C)
- Life cycle
- biennial
- Plant type
- herbaceous
- Fruit type
- decorative
- Soil drainage
- strongly drained
- Height
- < 1 m
- Width
- < 0.5 m
- Flowering time
- July
- Soil pH
- neutral
- Properties
- Как овощное растение, мангольд широко распространен в странах Латинской Америки, Центральной и Западной Европы, Северной Африки, а также Мексике, Индии, США, Японии и других странах. У черешковой формы растения листья крупные, пузырчатые, с широкими черешками разных цветов. Черешковые сорта мангольда считаются самыми вкусными и высоко ценятся европейскими ресторанами. Красночерешковые сорта мангольда чаще используют для приготовления блюд, которые требуют термической обработки, например, тушения или варки. Зеленочерешковые сорта подходят для салатов, а серебристочерешковые — для украшения блюд. В России наиболее популярны следующие сорта мангольда: * красночерешковые — «Красный», «Алый» и «Красавица»; * зеленочерешковый — «Зелёный»; * серебристочерешковый — «Белавинка».
Additional info
- frostResistance
- 0
- reproductionSeed
- yes
- medicinalProps
- Мангольд рекомендуют при проблемах с пищеварением – запорах, вздутии живота, изжоге. Ботва в рационе поможет наладить работу печени, поджелудочной железы, кишечника, сердца. В составе также есть бетаины, которые очищают кровь. Листовая свекла укрепляет иммунитет, улучшает состояние здоровья. Это низкокалорийная культура, подходит для питания диабетиков, беременных, людей, подверженных риску анемии и атеросклероза, а также тех, кто борется с лишним весом.
- eatable
- yes
- toxic
- no
- vermins
- клещи, гусеницы, слизни, черная свекловичная тля.
- diseases
- пятнистость листьев и мучнистая роса
- needWater
- weekly