Сельдерей черешковый

Apium dulce

Корни черешкового сельдерея разветвлённые и не представляют пищевой ценности. Листья могут быть светло-жёлтыми или тёмно-зелёными. Черешки широкие, мясистые и сочные, ярко-зелёного цвета. Однако, поскольку растение окучивают при выращивании, черешки со временем становятся белыми с лёгким жёлтым оттенком. Среди популярных сортов черешкового сельдерея можно выделить «Паскаль», «Танго», «Малахит» и «Атлант».

Properties

Foliage: deciduous
Climatic zone: 3 (down to −34 °C)
Life cycle: biennial
Plant type: herbaceous
Soil drainage: strongly drained
Height: 0.5–1 m
Width: up to 0.5 m
Flowering time: June
Fruiting time: August, September
Soil pH: neutral, weakly acidic
Soil type: loam, sandy
Sunlight: sun
Properties: в культуре повсеместно

Additional info

Frost resistance: -8
Reproduction by seeds: Yes
Medicinal properties: Сельдерей стимулирует пищеварение и помогает похудеть или держать вес в норме благодаря высокому содержанию клетчатки и низкой калорийности. Сельдерей поддерживает работу сердца в силу значительного содержания калия и витамина К, помогает снизить артериальное давление и нейтрализовать опасный холестерин за счет содержания фталидов. Высокое содержание витамина К и фосфора в сельдерее укрепляет кости, минимизирует риск переломов.
Edible: Yes
Toxic: No
Pests: морковные и сельдерейные мухи, листоблошки, бобовая тля.
Diseases: мучнистая роса, огуречная мозаика, белая гниль, парша, септориоз, церкоспороз.
Watering: Weekly