Итальянская плосколистная петрушка

Petroselinum crispum neapolitanum

Итальянская петрушка — это разновидность листовой петрушки, которая широко используется в кулинарии благодаря своему свежему вкусу. Она имеет гладкие зелёные листья и несъедобное корневище. Итальянскую петрушку часто используют в различных блюдах, так как она придаёт им особый аромат и вкус. Её можно охарактеризовать как приправу с острым и сладким вкусом. Среди популярных сортов итальянской петрушки можно выделить обыкновенную листовую, Титан и Частушку.

Properties

Climatic zone: 3 (down to −34 °C)
Life cycle: biennial
Plant type: herbaceous
Soil drainage: strongly drained
Height: < 1 m
Width: < 0.5 m
Flowering time: June
Properties: в культуре повсеместно

Additional info

frostResistance: -8
reproductionSeed: yes
medicinalProps: листья и семена петрушки богаты ценными для организма человека минеральными веществами и эфирными маслами, которые возбуждают аппетит и способствуют пищеварению. Петрушка – прекрасный помощник при отсутствии хорошего аппетита, анемии, анорексии, депрессии, язвах и гастрите, при застарелом ревматизме и расстройствах пищеварения. Она незаменима для регулирования деятельности печени и почек, стимуляции выделения пищеварительных ферментов, отбеливании зубов, укреплении десен и нормализации обмена веществ. Зелень петрушки – естественный освежитель дыхания. Она помогает даже скрасить чесночный запах.
eatable: yes
toxic: no
vermins: Ржавчина, ранний ожог (или церкоспориоз), альтернариоз, фомоз, септориоз
diseases: Морковная листоблошка, морковная муха, бахчевая тля, стеблевая нематода
needWater: weekly