Цукини

zucchini

Цукини-разновидность кабачка. Растение имет один стебель. Листья сильно рассеченные, зачастую имеют серебристый оттенок. Плоды обычно зеленые, пятнистые или полосатые, вытянутой, продолговатой формы, зачастую более мелкие, чем кабачки. Вкус у них более яркий и выраженный, чем у кабачков, кожура более тонкая. В молодом виде цукини можно употреблять в пищу в свежем виде. Они отличаются повышенным содержанием витамина С.

Properties

Climatic zone: 3 (down to −34 °C)
Life cycle: annual
Plant type: herbaceous
Soil drainage: strongly drained
Height: 0.5–1 m
Width: 0.5–1 m
Flowering time: May, June
Fruiting time: July, August, September
Soil pH: neutral
Soil type: chernozem, loam, sandy
Sunlight: partial shade, sun
Properties: в культуре повсеместно

Additional info

Frost resistance: -1
Reproduction by cuttings: No
Reproduction by seeds: Yes
Medicinal properties: В 100 г цукини содержится всего 18–27 ккал, поэтому в первую очередь он показан тем, кто хочет избавиться от лишних сантиметров. Очень низкая калорийность, нулевое содержание жиров и высокий уровень воды в составе этого овоща делают его очень ценным диетическим продуктом Кроме того, цукини выводит лишнюю жидкость из организма, поэтому в неменьшей степени полезен тем, кто страдает излишней отечностью В цукини содержится огромное количество калия и магния, которые помогают нормализовать артериальное давление. А фолиевая кислота, входящая в состав цукини, предотвращает возможность развития инфаркта и инсульта Овощ также содержит пектин, который снижает уровень холестерина в крови, благотворно влияет на артерии и уменьшает риск возникновения воспалительных процессов в них.
Edible: Yes
Toxic: No
Pests: бахчевая тля, белокрылка, слизни
Diseases: черная плесень, корневая гниль, бактериоз
Watering: Weekly