Картофель фиолетовый (пурпурный)

Картофель фиолетовый (пурпурный)

Solánum tuberósum violet

0
Интересная сортогруппа картофеля с фиолетовой кожицей и мякотью. В последнее время фиолетовый картофель становится все более популярным, т.к. выглядит он весьма экзотично, во вкусе присутствуют необычные ореховые нотки, он превосходит другой картофель по содержанию полезных веществ, имеет на сегодняшний день более 20 сортов, благодаря толстой кожице отлично хранится. Фиолетовый картофель был получен путем скрещивания картофеля белого с диким южноамериканским. Популярные сорта фиолетового картофеля: Ночка, Чудесник, Сирень.

Properties

Climatic zone
3 (down to −34 °C)
Life cycle
perennial
Plant type
herbaceous
Fruit type
berry
Soil drainage
strongly drained
Height
0.5–1 m
Width
up to 0.5 m
Flowering time
June, July
Fruiting time
August, September
Soil pH
neutral
Soil type
chernozem, loam, sandy
Sunlight
partial shade, sun
Properties
в культуре повсеместно

Additional info

Frost resistance
-2
Reproduction by cuttings
Yes
Reproduction by seeds
Yes
Reproduction by bulbs
Yes
Medicinal properties
Полезные и лечебные свойства картофеля фиолетового обусловлены богатым витаминно-минеральным составом. Благодаря веществам, входящим в состав продукта, уменьшается риск возможных хронических воспалений, которые имеют непосредственную связь с заболеваниями сердца. Из-за большого содержания антиоксидантов, в организме человека уменьшается скорость протекания процессов старения. Содержание аскорбиновой кислоты позволяет при регулярном употреблении корнеплодов укрепить иммунитет. Особенно это полезно в период активного действия вирусов и инфекции. В состав картофеля фиолетового входят полезные пигменты, благодаря которым улучшается работа сердечно-сосудистой системы. В продукте содержатся пищевые волокна, которые улучшают функцию пищеварительной системы и предотвращают возникновение запоров.
Edible
Yes
Toxic
No
Pests
Колорадский жук, Проволочники, Цикадки, Картофельная блошка, Картофельные нематоды, Картофельная совка, Картофельная моль.
Diseases
фитофтороз, парша обыкновенная, серебристая парша, ризоктониоз (чёрная парша), фомоз (гангрена, пуговичная гниль), сухие и мокрые гнили (фузариозы), удушье (задыхание), вирусные заболевания
Watering
Weekly