Петрушка

Petroselinum crispum (Parsley)

also known as: Parsley, Ache, Devil-and-Back-Ten-Times, Garden Parsley, Herb of Death, Herb Venus

Петрушка, произрастающая в Европе и Средиземноморье, представляет собой кустистое двулетнее растение, образующее плотную розетку из насыщенно-зеленых треугольных ароматных листьев, мелко разделенных на вьющиеся или плоские листочки. Растение зацветет на второй год, выпустив вверх стебли с маленькими желто-зелеными цветками в зонтиках. К сожалению, на второй год листья становятся грубее и теряют свой хороший вкус. Богатая витаминами А, С, В и минералами, включая калий, железо, медь и марганец, петрушка культивируется во всем мире благодаря своим ароматным съедобным листьям, которые можно использовать в свежем или сушеном виде в салатах, овощных и яичных блюдах, соусах или в качестве гарнира. Это одна из самых популярных трав для выращивания в домашних условиях, как в садах, так и в контейнерах.

Properties

Foliage: deciduous
Life cycle: annual
Plant type: shrub
Fruit type: decorative
Soil drainage: moderately drained
Height: up to 0.5 m
Width: up to 0.5 m
Flowering time: October, November, May, June, July, August, September
Soil pH: acidic, alkaline, neutral, slightly alkaline, weakly acidic
Soil type: loam
Sunlight: partial shade, sun

Additional info

Edible: Yes
Watering: Every other day