Чабер горный

Чабер горный

Satureja montana (Winter Savory)

also known as: Winter Savory, Winter Savoury

Satureja montana (Зимний пикантный) - это карликовый многолетний кустарник с древесным стеблем ценится своими жесткими, узко-копьевидными, ароматными темно-зелеными листьями, которые можно использовать в свежем или сушеном виде для ароматизации пищи. Их аромат сильный, острый с оттенком майорана, тимьяна и мяты. Зимний чабер обильно цветет летом, хвастаясь завитками мелких белых или сиреневых цветков, которые привлекательны для пчел. Аромат появляется до того, как растение расцветёт полностью. На протяжении тысячелетий люди использовали чабер в качестве кулинарной травы для ароматизации бобов, приправы к мясу и придания блюдам вкуса, похожего на тимьян. Чабер - ключевая трава в Herbs de Provence, знаменитой французской смеси сушеных трав, произрастающих в Провансе, наряду с майораном, розмарином, тимьяном и орегано.

Properties

Climatic zone
7 (down to −12 °C)
Life cycle
perennial
Plant type
herbaceous
Fruit type
decorative
Soil drainage
strongly drained
Width
< 0.5 m
Soil type
loam
Sunlight
sun
Properties
Юго-Западная Азия, Южная Европа

Additional info

frostResistance
до -12
reproductionGraftage
yes
medicinalProps
Тонизирует, дает прилив сил и энергии, повышает концентрацию внимания, решительность, уверенность в своих действиях. Устраняет тремор. Устраняет алкогольную и наркотическую зависимость Противокашлевое, антиспазматическое, возбуждающее, вяжущее, бактерицидное, ветрогонное, заживляющее, отхаркивающее, фунгицидное, стимулирующее, налаживает менструальный цикл. Опорно-двигательная система. Помогает при ревматоидном артрите, артрозах, миозитах, невритах, невралгии Респираторная система. Реабелитирует после простуды, повышает защитные функции организма. Пищеварительная система. Стимулирует микроциркуляцию. оптимизирует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает желчегонное действие, устраняет колики, метеоризм, диарею, явления кишечной инфекции. Эффективно при стоматитах, воспалении и кровоточивости десен, глосситах. Мочеполовая система. Антисептик урогенитальной сферы, оказывает легкое мочегонное действие, эффективно при циститах, гинекологических заболеваниях - устраняет гипоменорею, аменорею, климактерические расстройства. Другое применение Очень редко используется в парфюмерии. Масло и живица служат ароматизатором продуктов, особенно мясных и приправ. Традиционное применение С античных времен используется в кулинарии, как и чабер садовый. Лекарство при коликах и поносе. По данным последних исследований, обладает более сильным противомикробным действием, чем тимьян, розмарин и лаванда.
eatable
yes
toxic
no
vermins
практически нет
diseases
практически нет
needWater
weekly