Цикорий обыкновенный

Цикорий обыкновенный

Cichorium intybus (Chicory)

also known as: Bunk, Chicory, Blue Sailors, Barbe de Capucin, Blue Dandelion, Coffee Weed, French Endive, Succory, Witloof, Whitloof, Cichorium intybus

Цикорий интибус (цикорий) представляет собой многолетнее травянистое растение с корнями, которое образует прямые, полые, почти безлистные стебли, украшенные множеством чистых небесно-голубых цветов (иногда розовых или белых), диаметром 1 дюйм (2,5 см). Цветущие в течение нескольких месяцев с поздней весны до осени, привлекательные соцветия не имеют стеблей и распределены вдоль стеблей. Обычно они открываются утром и закрываются позже в тот же день. Они возвышаются над розеткой продолговатых листьев, мелкозубчатых или глубоко рассеченных, покрытых грубыми волосками. Напоминающий одуванчик, Cichorium intybus имеет большой мясистый стержневой корень, который при разрезании выделяет млечный сок. Цикорий имеет долгую историю использования в травах и веками культивировался из-за его листьев или толстых корней. В то время как молодые листья можно есть сырыми или вареными, корни используются в качестве заменителя кофе или в качестве приправы к супам, соусам и подливам. Это растение может быть сорным и является инвазивным видом в нескольких штатах США.

Properties

Foliage
evergreen
Climatic zone
6 (down to −18 °C)
Life cycle
perennial
Plant type
herbaceous
Fruit type
decorative
Soil drainage
strongly drained
Height
0.5–1 m
Width
up to 0.5 m
Flowering time
October, November, May, June, July, August, September
Fruiting time
August, September
Soil pH
acidic, alkaline, neutral
Soil type
loam, sandy
Sunlight
sun
Properties
Европа, Западная Азия, Северная Африка

About this plant

Updated: 4 weeks ago
Morphology
Цикорий обыкновенный — многолетнее травянистое растение из рода Цикорий семейства Астровые.

Ask AI about «Цикорий обыкновенный»

✅ Already grown by others

Set your city — we'll show what already grows for gardeners in your climate zone.

Set city

Additional info

Frost resistance
до -18
Reproduction by seeds
Yes
Medicinal properties
Цикорий обыкновенный является ценным сырьем для получения лекарственных препаратов. В отечественной официальной медицине используются его корни, реже - надземная часть и соцветия. Млечный сок цикория содержит биологически активные горькие вещества, рефлекторно усиливающие перистальтику желудочно-кишечного тракта, секрецию желудочного и кишечного сока. Они способствуют повышению аппетита и своевременной дефекации. Известно, что цикорий обыкновенный обладает антисептическим и вяжущим действием, его используют в качестве желчегонного и мочегонного средства, он благотворно влияет на работу сердечно-сосудистой и нервной систем. Биологически активные вещества, содержащиеся в цикории обыкновенном, оказывают положительное влияние на липидный обмен. Препараты цикория успешно применяются в борьбе с ожирением, при заболеваниях печени, атеросклерозе, гипоацидном гастрите, тахикардии, аритмии, нефрите и в качестве сильного природного антиоксиданта. Настой соцветий цикория оказывает кардиотоническое, гепатопротекторное и слабое седативное действие. Цикорий обыкновенный проявляет выраженный терапевтический эффект при лечении сахарного диабета и его профилактики: он снижает уровень глюкозы в крови и нормализует процесс обмена веществ в организме. Это свойство напрямую связано с высоким содержанием органического вещества инулина в корнях цикория обыкновенного (до 49 %). Инулин – природный заменитель сахара, способствующий выведению токсинов и балластных веществ из организма. На основе корня цикория производят напитки для диетического питания больных диабетом. Противопоказания и побочные действия Препараты цикория обыкновенного не обладают выраженными побочными действиями и не являются токсичными, однако их продолжительное применение или неправильная дозировка могут в значительной степени усиливать выделение желудочного сока и желчи. Цикорий противопоказан людям с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки, его с осторожностью назначают при повышенной кислотности и заболеваниях нервной системы, сопровождающихся повышенной возбудимостью. Цикорий обыкновенный противопоказан больным с оксалатным диатезом, так как может спровоцировать отхождение песка. При индивидуальной непереносимости и аллергической реакции не рекомендуется употреблять цикорий в лечебных целях и в пищу. Важно знать, что напитки на основе корня цикория понижают кровяное давление, расширяют сосуды, влияют на сердечный ритм. Поэтому специалисты рекомендуют избегать их чрезмерного употребления во избежание неприятных последствий.
Edible
Yes
Toxic
No
Pests
слизни,улитки,совки
Diseases
практически нет
Watering
Weekly