Эвтрема японская (Васаби)

Eutrema japonicum (Wasabi)

also known as: Wasabi, Japanese Horseradish, Alliaria wasabi, Cochlearia wasabi, Eutrema wasabi, Wasabia japonica, Wasabia wasabi

Genus:6244e6ba0be4f5f8d58fe18b

Eutrema japonicum (Васаби), выращиваемая из-за своего замечательного корневища, является полуводным многолетним растением, образующим толстое корневище и обладающим длинными стеблями, округлыми зелеными листьями в форме почек. Элегантные 4-лепестковые белые цветы возвышаются над листвой. Все части этого уроженца Японии съедобны. Как листья, так и цветы можно есть (приготовить), пока вы ждёте, корневище разовьется, чтобы собрать урожай. Для получения хорошего мясистого корневища требуется около 15-24 месяцев. Выкопайте корневище на второй и третий год и используйте его свежим в любое время. Мелко натертый, он превращается в свежую зеленую пасту, которая используется в качестве приправы в Японии. Его можно хранить в герметичном пластиковом пакете в холодильнике до 2 месяцев. Преимущественно тенелюбивый с высокой потребностью во влаге, васаби подходит для болот и водных садов. Корневища наилучшего качества получают из растений, растущих в полутени в чистой проточной родниковой воде при температуре между 50-55 °F (10-13°C). Васаби не переносит высокой температуры и перестанет расти при температуре выше 80 ° F (26 ° C).

Properties

Foliage: evergreen
Climatic zone: 9 (down to −1 °C)
Life cycle: perennial
Plant type: herbaceous
Fruit type: decorative
Soil drainage: strongly drained
Properties: Восточная Азия, Япония

Additional info

frostResistance: до - 1
reproductionSeed: yes
medicinalProps: Употребляя как дополнение к блюдам, не все догадываются о его полезных и лечебных свойствах. Летучие вещества, входящие в состав растения подавляют рост патогенных микробов, вызывающих кариес и разрушение эмали зубов. Предотвращает появление флеботромбоза. Корень японского хрена отлично помогает в борьбе с астмой. Регулярное употребление корня чистит печень, выводя вредные вещества, которые содержаться в жировых клетках. Эфирные масла японского хрена немедленно воздействуют на очаг поражения при осложнениях атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний. При насморке отлично выводит слизь из носовых пазух. Васаби – природный афродизиак. Увеличивая кровоток, усиливает половое влечение. Повышает защитные свойства организма при гриппе и простудных заболеваниях. Помогает бороться с кишечной палочкой, стафилококком и грибками различного происхождения. Улучшает пищеварение при расстройствах ЖКТ. Отличная профилактика угревой сыпи. Нейтрализует действие токсинов. Улучшает химический состав крови. Полезные свойства васаби: не содержит сахар, холестерин, насыщенные жиры; снижает образование тромбоцитов; стимулирует работу кишечника; препятствует размножению паразитов в организме; подавляет инфекции, вызванные вирусами и бактериями; профилактика тромбоза; антимикробное действие. лечит доброкачественные и злокачественные опухоли молочных желез, ЖКТ, толстой кишки. Эвтрема имеет свои противопоказания к применению: индивидуальная непереносимость; тромбоцитопения и другие заболевания, связанные с кровотечениями; панкреатит и холецистит; гастрит и язва. Чрезмерное употребление васаби может повысить артериальное давление. Также стоит воздержаться от приема детям, беременным и кормящим женщинам.
eatable: yes
toxic: no
vermins: практически нет
diseases: пятнистость листьев, корневая гниль, пятнистость черешков
needWater: weekly